Bizcochuelo casero

Name: Bizcochuelo casero
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos medianos; 225 g azúcar común; 225 g harina leudante; 1 poquito aceite; 1 poquito vainillín (opcional); Ralladura de medio limón o naranja (opcional); Manteca y harina para enharinar la cacerola

Carlo Xeneize @cook_13613745

Yo use batidora y cacerola essen

Bizcochuelo casero

Carlo Xeneize @cook_13613745

Yo use batidora y cacerola essen

Guardada

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Ingredientes

6huevos medianos
225 gazúcar común
225 gharina leudante
1 poquitoaceite
1 poquitovainillín (opcional)
Ralladura de medio limón o naranja (opcional)
Manteca y harina para enharinar la cacerola

Guardada

Paso a paso

1

Poner los 6 huevos en un bol junto a el azúcar la ralladura de limón y el vainillín
2

Batir hasta que su volumen aumente 2 veces (yo lo bati durante 15m) en batidora eléctrica agregar el aceite antes de terminar el batido
3

Retirar el bol de la batidora y agregar la harina espolvoriando y mezclar suavemente con espátula de plástico hasta incorporarlo completamente
4

Enmantecar y enharinar la cacerola, poner a calentar 1m a fuego corona (lo más bajo que puedas)
5

Colocar la mezcla, tapar y cocinar durante 50m (yo le revise metiendo un cuchillo en el centro al minuto 47) si el cuchillo sale seco apagar y dejar reposar 5m destapado
6

Desmoldar en una tortera