Alubias con costilla
Un clásico plato de cuchara que muy bien puede ser "plato único" si tiene una buena ración de costilla por cada comensal.
Alubias con costilla
Un clásico plato de cuchara que muy bien puede ser "plato único" si tiene una buena ración de costilla por cada comensal.
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar.
- 2
Ya sabéis: hay que dejar en remojo las alubias la noche anterior. En esta ocasión son alubias "canela" de gran calidad, suaves y con una gran capacidad para absorber todo el sabor de la costilla. Trocea los vegetales en brunoise.
- 3
Pasamos la costilla por la cazuela con su aceite y formas, se reserva. En el mismo aceite, pochamos por este orden: la cebolla, ajo, pimienta y tomate.
- 4
Luego añadimos la costilla que habíamos reservado, cubrimos de agua y mantenemos la cocción unos 30 minutos. Antes de dar por terminada la receta probamos para ver si está bien de sal y las alubias blandas. Si es preciso se rectifica.
- 5
Finalmente lleva a la mesa bien caliente. Un excelente plato de cuchara.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Albóndigas con tuco y tallarines Albóndigas con tuco y tallarines
El sabor de los condimentos frescos es genial #essentamara
-
Albóndigas en salsa con arroz Albóndigas en salsa con arroz
Me encanta 😊 esta receta y hace mucho que no la hacía, es muy rendidora.
-
Albóndigas con papas fritas Albóndigas con papas fritas
Para estos días fresquitos, una comida muy nutritiva y de toda la vida!!Buen provecho!
-
Albóndigas con fideos y tuco Albóndigas con fideos y tuco
Ideal para comer los días de frío, espero que les guste!
-
Albóndigas con fideos, alberjas y Jethro Tull Albóndigas con fideos, alberjas y Jethro Tull
Para el ragú después de un doblle ganado otra vez en 3 sets corridos pero no tan reñidos
-
-
Albóndigas con Chili Albóndigas con Chili
Porotos negros, maíz, carne, un toque de picante. Solo falta el pan y listo!!!!
-
Salchichas con puré Salchichas con puré
A veces cocino con un abrir y cerrar de latas que ayudan mucho en la cocina a la hora de almorzar/cenar. En este caso es un abrir y cerrar de paquetes, pero es lo mismo. "Recetas "RRR, Rápido, rico y rendidor" -
Alubias con costilla Alubias con costilla
Ya van apeteciendo platos de cuchara. La costilla siempre será un acierto ya que es muy carnosa y sabrosa. Si no utilizas olla express el tiempo de cocción será el doble
Más recetas
Comentarios