Salsa de tomate con salchicha parrillera

Name: Salsa de tomate con salchicha parrillera
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla chica; 1/2 morrón rojo; 1/2 zanahoria; 1 lata tomate cubeteado; 2 ramitas apio; 1 hoja laurel; 4 salchichas parrilleras; 1 taza polenta

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

Sabrosa y "livinita" salsa, ideal para que la cena no continúe mientras dormimos.

Salsa de tomate con salchicha parrillera

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

Sabrosa y "livinita" salsa, ideal para que la cena no continúe mientras dormimos.

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Ingredientes

3 o 4 raciones

1cebolla chica
1/2morrón rojo
1/2zanahoria
1 latatomate cubeteado
2 ramitasapio
1 hojalaurel
4salchichas parrilleras
1 tazapolenta

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el morrón picados
2

Unos minutos después agregar la zanahoria picada chiquita y el apio picado
3

Añadir las salchichas enteras para que se doren
4

Una vez cocido incorporar el tomate
5

Dejar cocinar y que se integran los sabores
6

Condimentar con pimentón dulce merkén ajo deshidratado y sal
7

Lista la salsa! yo la hice para acompañar una polenta en estos últimos días fríos que quedan del año