Tortilla de papa vegana

Name: Tortilla de papa vegana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 #papas mediana; 1 cebolla grande o 2 cebollas de verdeo; 1 vaso agua; Condimentos a gusto, yo use:; Sal negra del himalaya (da gusto a huevo); Provenzal, sal común, ajo en polvo; Jugo de 1/2 limón; 4-5 cucharadas soperas Harina de garbanzo (si o si)

Yazmin P. Ramírez @cook_10027673

La encontré en el instagram @recorridovegano y me encantó. Sale una tortilla bastante grande. #papa

Tortilla de papa vegana

Yazmin P. Ramírez @cook_10027673

La encontré en el instagram @recorridovegano y me encantó. Sale una tortilla bastante grande. #papa

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Ingredientes

3#papas mediana
1cebolla grande o 2 cebollas de verdeo
1 vasoagua
Condimentos a gusto, yo use:
Sal negra del himalaya (da gusto a huevo)
Provenzal, sal común, ajo en polvo
Jugo de 1/2 limón
4-5 cucharadas soperasHarina de garbanzo (si o si)

Guardada

Paso a paso

1

Primero pelamos y cortamos las #papas en "forma de cuña" y las doramos en sartén con un chorrito de aceite hasta que estén blandas.
2

Luego lavamos y cortamos la cebolla de verdeo, la salteamos en sartén con un poco de aceite
3

En una bowl ponemos harina de garbanzo y el vaso de agua, mezclamos hasta que este totalmente homogéneo (esta mezcla ocupa el lugar del huevo en la tortilla convencional)
4

Se agregan condimentos y el jugo de limón
5

Añadimos las papas y la cebolla a la mezcla con la harina ee garbanzos.
6

Calentamos una sartén con un poco de aceite y vertemos la mezcla, una vez que se cocino de un lado(toma consistencia), la damos vuelta y terminamos de cocinar.