Picar en cuadraditos chicos la cebolla, el ajo y el morrón, poner todo en una sartén/wok con un chorrito de aceite. Una vez que este lista la cebolla y el morrón, volcar las latas de arvejas, revolver para que tome el gusto de la cebolla y agregar sal, orégano un poco y un poco de condimento para pizza..

Preparar en el vaso con agua, la cucharada de Maizena y revolver. Enseguida volcar el agua en las arvejas.

Se va a poner espeso, ir revolviendo hasta lograr que se haga una mezcla uniforme.

Romper los huevos por arriba y dejar que se hagan sin revolver, espolvorear con queso rallado si quieren. Una vez que se hallan cocinado los huevos, está listo para servir!

Yo lo acompañe con fideos y un churrasquito de lomo. Pero solo con un pancito va genial!!