Arroz con pollo y salchicha a la carmencita
Dios les bendiga!
Paso a paso
- 1
Condimentar los muslos (presas de tu preferencia) y cortar en trocitos medianos, con la sal y el adobo al gusto.
- 2
En un sartén caliente con aceite colocar las presas de pollo hasta dorar un poco luego retirarlas.
- 3
En el mismo sartén agregar las verduras y ramas bien picaditas para sofreirlas, luego que estén bien cocinadas agregar nuevamente el pollo. Si quieres agregar aún tipo de salsa de soya o inglesa eso es a tu gusto.
- 4
Con el pollo ya casi cocinado agregar las salchichas o calabresa en rodajas no menos de 1 cm dejar cocinar junto con el pollo y las verduras.
- 5
Agregar la carmencita bien disuelta con la taza de arroz y 2/ media de agua para la cocción del arroz.
- 6
Tapar bien y dejar que cocine por unos minutos tomando en cuenta el secado del arroz, comprar si esta blando y luego bajar la llama. Reposar por un momento.
- 7
Mientras el arroz esta listo en su reposo sofreír en un sartén los plátanos amarillos en lajas hasta estar bien cocidos. Y agregar a tu plato con el arroz de pollo y salchicha a la carmencita. 😋
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