Bizcocho de agua con limón
Este bizcocho no es el clásico que se desmiga. Sin grasas, muy fácil y rápido de preparar. Tras dos días, para que esté tierno basta con dar un toque de calor en el microondas.
Bizcocho de agua con limón
Este bizcocho no es el clásico que se desmiga. Sin grasas, muy fácil y rápido de preparar. Tras dos días, para que esté tierno basta con dar un toque de calor en el microondas.
Paso a paso
- 1
Batimos el azúcarcon las yemas de huevo hasta conseguir una mezcla cremosa y que haya doblado su volume .
- 2
Añadimos la ralladura de un limón verde.
- 3
A continuación, añadimos un poco de harina y un poco de agua (agua + el zumo del limón mezclado) y batimos. Repetimos la acción hasta integrar toda la harina y todo el agua.
- 4
Añadimos las claras de huevo a punto de nieve (no es necesario que sea muy firme) y, las integramos con movimientos envolventes.
- 5
Encamisamos un molde y, vertemos la masa en él. Llevamos al horno, precalentado a 180° y dejamos cocinar durante unos 30/35 minutos o bien hasta que veamos que el bizcocho está bien cuajado.
- 6
Dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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