En una olla ponemos un buen chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada junto con los pimientos.

Vamos removiendo hasta que la verdura esté dorada y añadimos el pollo troceado.

Cuando tengamos el pollo y la verdura en la olla ponemos sal, un sobre de sazonador de fajitas(yo siempre pongo algo menos) y seguidamente utilizaremos estos dos ingredientes.

De tomate frito ponemos un poco solo para dar un poco de sabor a tomate y de la salsa mexicana de 1 a 2 cucharadas pequeñas ya que nos podría salir demasiado picante.

Vamos removiendo todo bien hasta que vaya cogiendo color, personalmente me gusta la verdura bien cocida así que añado un poco de agua, quien la prefiera algo más dura estaría para servir.

Vamos removiendo hasta que vaya consumiendose el agua y probamos el punto de sal. La salsa tiene que queda espesa ya que al liar las fajitas si no fuera así se saldría por todos lados. Nos quedaría así.

Con la ayuda de una cuchara lo servimos en una tortita de maíz previamente calentada en el microondas unos 30seg y ya está lista nuestra fajita mexicana. 🌯🌯🌯