Paso a paso
- 1
Unir el esponjado disolviendo la levadura en la leche, dejar leudar el doble
- 2
En batidora suave con gancho de amasar poner la esponja y agregar mientras amasa los huevos de a uno, esencias y ralladuras. El azúcar, alternar levadura disuelta el la leche y la harina. Amasar hasta dejar homogénea. Descansar hasta leudar el doble. 40 min aprox
- 3
Picar los frutos secos y reservar algunos enteros para decorar. Ponerles un poco de harina para que se puedan unir a la masa
- 4
Incorporar las frutas a la masa y dividir el 3 o cuatro. Colocar el moldes o solo los bollos. Leudar nuevamente 40 min hacer un corte con tijera en cruz arriba para que leude todo lo necesario la masa
- 5
Ya leudados untar con huevo batido y decorar con los frutos. Hornear a 150 grados 35-40 min
- 6
Cuando salgan del horno cubrir con glasé y un repasador seco para que no se sequen. A disfrutarlo en familia
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