Se ponen los garbanzos siempre con agua caliente y todos los ingredientes menos el chorizo, morcilla, judías verdes, calabaza, patatas,

Se pone un cazo aparte con agua para tener siempre caliente, se saca caldo ,el apio y si se quiere las zanahorias yo el apio lo tiro , una vez ya tenemos el cado se le agrega el agua caliente y los demas ingredientes, en total se va unas tres horas