Tartiflette

Name: Tartiflette
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g patatas; 1/2 cebolla; 100 g bacon en tiras; 10 g mantequilla; 10 cL vino blanco; 10 cL leche; 200 g Reblochon; 1 diente ajo; 1 pizca sal; Pimienta recién molida; 10 g sal gorda

Anaïs LC @anais_lbrc

Zaragoza

Receta típica de la montaña francesa, contundente y deliciosa 😋

Tartiflette

Anaïs LC @anais_lbrc

Zaragoza

Receta típica de la montaña francesa, contundente y deliciosa 😋

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

500 gpatatas
1/2cebolla
100 gbacon en tiras
10 gmantequilla
10 cLvino blanco
10 cLleche
200 gReblochon
1 dienteajo
1 pizcasal
Pimienta recién molida
10 gsal gorda

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Precalentar el horno a 180°C. Cortar la cebolla en juliana. Pelar y picar el ajo.
2

En una sartén, dorar a fuego lento el bacon con un poco de mantequilla. Añadir la cebolla y dejar pochar a fuego medio 5 min. Añadir el vino y el ajo, subir un poco el fuego y dejar hacer 2-3 min más.
3

Pelar las patatas, cortar en rodajas finas y colocar en una cazuela ancha con agua y la sal gorda. Cocer 5 min y retirar las rodajas con una espumadera con cuidado de no romperlas.
4

En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, una de la mezcla de cebolla y bacon, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de patatas, salpimentando cada capa.
5

Hacer lonchas con el Reblochon y colocar por encima cubriendo toda la fuente. Regar con la leche y llevar al horno 30 min.
6

Comer recién hecho 😋