En una bandeja ponemos las costillas y ponemos ajos pelados y ajos sin pelar machacados, la pimienta en grano, tomillo, romero, el laurel, salpimentamos, el aceite y un chorreón de vino y un chorreón de agua.

Y lo metemos al horno a 180 grados 1:30 más o menos hasta que vemos que está dorado según como nos guste más echo o menos.