Mone de Cerdo Tabasco
Recuerdo de mi Abuela Argelia (QEPD).
Paso a paso
- 1
Preparar la Vaporera. Agua y rejilla. Un Centavo como alarma si se termina el agua.
- 2
Hacer cama con la Hoja de Plátano y Hoja Santa.
- 3
Picar la Verdura
- 4
Colocar perfectamente la carne y arriba el arroz. Sal en toda la extensión.
- 5
A continuación la verdura. Poca sal en toda la extensión.
- 6
Finalmente. Cerrar y fijar con los hilos.
- 7
Cocer a fuego bajo por lapso de 60 a 75 minutos.
- 8
Dejar reposar por lo menos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kanacho le encantará ver cómo quedó.
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