Fiambre de pollo natural
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es picar muchísimo el pollo. Podemos pedir que nos lo piquen al comprarlo, o usar alguna máquina tipo thermomix
- 2
Cuando el pollo está muy picado añadimos la sal y las especias al gusto.
- 3
Batimos el huevo y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes
- 4
Echar la mezcla en un recipiente que se pueda cerrar y meter en la nevera mínimo 1 hora para que la carne coja bien el sabor de las especias
- 5
Al sacar la carne de la nevera le damos forma de churro y espolvoreamos por encima más cúrcuma y pimentón
- 6
Envolvemos la carne en papel film con la forma deseada. Yo lo cocine al vapor en el microondas, dependiendo de la potencia de cada uno tardará más o menos tiempo, yo lo tuve 7 minutos. Al acabar el tiempo pinchamos para comprobar que está bien hecho por dentro. También se podría hacer en el horno. Dejamos que se enfríe antes de cortar
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