Pelar y cortar las papas en cubitos y ponerlas a freír de a poco

Picar el morrón, cebollas y ajo, poner a a freír com un chorrito de aceite en una olla hasta que se cocinen (si gustan, agregarle los condimentos que les guste)

Poner las papas fritas en un bols agregarle las verduras cocinadas y los 6 huevos, mezclar bien todo, poner el sartén que vayan a usar (en lo posible uno que se pegue) poner una capaz finita de la mezcla ponerle el queso y el jamón, y luego le ponen la otra capa de papas, poner a cocinar en fuego muy minino e ir moviendo el sartén para que se dore en todos lados, esperar unos minutos y lo damos vuelta esperamos unos minutos y ya esta lista! Espero les sirva, Saludos 😊😊😊😊