Lavar todos los vegetales.

Cortar los zapallitos en rodajas de 1/2 a 1 cm de grosor. Cortar los tomates en rodajas finas.

Saltear los zapallitos a la plancha, este paso es al gusto, particularmente me gustan apenas marcados.

Cortar el pan y quitarle si desean un poco de miga, no es necesario, sólo al gusto.

Colocar sobre cada rodaja de pan la mozzarella, el zapallito, el tomate, salpimentar si desean, verter aceite de oliva al gusto, colocar la otra rodaja de pan y llevar al horno o sobre un sartén con tapa hasta que la mozzarella se derrita a su gusto.

Una vez que tenemos todo listo levantamos una tapa del pan y colocamos la lechuga yyyy aaa comeerrrr!!!!