Bife angosto, Bife de chorizo
Es una receta fácil y contundente la que un carnívoro debe tener en el freezer le ponemos papa y palta para justificar la verdura 😂
Bife angosto, Bife de chorizo
Es una receta fácil y contundente la que un carnívoro debe tener en el freezer le ponemos papa y palta para justificar la verdura 😂
Paso a paso
- 1
Puré : hervir la papa en trozos pequeños con sal, la cantidad de agua en la olla debe ser un poco más que la papa. Cuando se esté desarmado escurrir y mezclar con manteca, nuez moscada, leche y probar como quedo de sal.
- 2
Pelar las paltas ponerlas en un bowls, agregar vinagre de alcohol un chorrito o usar limón, sal y pimienta. Hacer un puré y reservar.
- 3
Salar los bifes y ponerles aceite. Calentar una satén a fuego fuerte y colocarlos, no pinchar con tenedor dar vuelta a medida que ves sangres en la superficie dorar y OJO NO SECAR LA CARNE en un kilo deberías sacar 4 bifes (250g por bife).
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