Freír primero el boquerón y reservarlo y a continuación las alcachofas y reservarlas también para ponerlas encima del arroz en el mismo aceite las cebolla y pimientos

Cuando estén fritas las cebolla y pimientos echarlo a una olla con agua y seguir friendo. Después los ajos tiernos y las habas y echarlo también a la olla después de frita

Después freír la sepia y el tomate y echarle la ñora picada y sal y echarla después de frita a la olla

Dejarlo 15 minutos que hierva que cojo gustico el caldo y listo para hacer la paella cuando se eche el arroz echar por encima el boquerón y la alcachofa