Pollo cremoso a la mostaza

Name: Pollo cremoso a la mostaza
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote setas variadas; 1 cebolla; 2 pechugas de pollo sin piel o dos muslos; 2 cucharaditas mostaza a la antigua; 60 ml de nata líquida; Aceite de oliva; Sal; Agua

Evita @eva_arco

BCN

Pollo cremoso a la mostaza

Guardada

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Ingredientes

2-3 raciones

1 botesetas variadas
1cebolla
2pechugas de pollo sin piel o dos muslos
2 cucharaditasmostaza a la antigua
60 ml de nata líquida
Aceite de oliva
Sal
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Poner una sartén antiadherente a fuego medio-fuerte. Enjuagar y escurrir el bote de setas y trocear las más grandes; incorporarlas a la sartén, sin aceite. Dejar que se doren removiendo de vez en cuando.
2

Pelar cebolla y cortarla en rodajas finas. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
3

Cuando las setas estén hechas, añadir la cebolla y el pollo con 1 cucharada de aceite, rehogar unos 8 minutos removiendo a menudo.
4

Agregar la mostaza, la nata y 150 ml de agua. Llevar a ebullición, después cocer a fuego lento hasta que el pollo esté hecho, y la salsa reducida.
5

Sazonar al gusto y servir.