Pizza integral de fugazzeta con masa de zapallito y zanahoria🍕
Una pizza rápida, saludable, queda crocante realmente..las verduras que están presentes en la masa realmente no se sienten..está vez la hice de fugazzeta pero pueden variar las cubiertas ...#mirecetario
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Paso a paso
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Vamos a rallar ambas verduras crudas luego con ayuda de las manos vamos a escurrir un poco el líquido que tienen ambas... colocar en un recipiente la verdura escurrida
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Agregar a las verduras la harina integral el aceite, polvo de hornear sal e ir agregando agua a temperatura ambiente a medida que formamos un bollo ojo de no pasarse con el agua ya que las verduras le dan humedad a la masa no debe quedar muy pegajosa debe quedar un bolloo fácil de manejar
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Así nos queda la masa
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Humedecemos una pizzera o el molde que vayan a utilizar con un poco de Rocío vegetal extendemos la masa cubriendo toda la superficie en este caso yo usé una pizzera grande por lo que la masa quedó fina.. pueden hacer pizzetas chicas utilizar otro molde etcétera... Cocinamos en horno fuerte hasta que esté cocida y apenas dorada
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Luego le agregamos la cebolla cortada en Juliana pueden previamente rehogar la un poco en una sartén con un poquito de Rocío vegetal o dos minutos en microondas o bien directamente cruda como prefieran colocar encima trocitos de queso y al horno nuevamente para gratinar
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