Sopa de trucha
Sopa castellana para comer con tenedor #memorias rápida y deliciosa que descubrí hace tantos años y me trae tantos buenos recuerdos.
Sopa de trucha
Sopa castellana para comer con tenedor #memorias rápida y deliciosa que descubrí hace tantos años y me trae tantos buenos recuerdos.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela a hervir aproximadamente 1 litro de agua.
- 2
Cogemos el pan (preferiblemente de uno o dos días atrás) y lo cortamos en finas rebanadas de apenas un par de milímetros. Cuanto más finas sean las rebanadas, mejor.
- 3
En un mortero ponemos los ajor pelados, un pellizco de sal, un poco de pimentón y lo majamos todo junto. Cuando la mezcla sea uniforme añadimos un chorro de aceite y volvemos a mezclar bien.
- 4
En una sartén bien caliente freiremos la trucha. Dejaremos que la piel quede bien crujiente. Una vez que tengamos la trucha bien fita, añadimos el aceite sobrante a la cazuela con el caldo para incorporar el sabor a pescado.
- 5
Cuando el agua esté hirviendo añadimos la mezcla del mortero y dejamos que de un hervor. En un cuenco colocamos el pan (más o menos una ración) y vamos añadiendo el agua con la mezcla del mortero poco a poco para que el pan vaya empapandose bien y que no quede caldoso.
- 6
Servimos la sopa con un trozo de trucha que desmigaremos quitando las espinas y mezclaremos bien.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa veraniega Sopa veraniega
Rápida y contundente.......Especial para hacer entra la reparación eléctrica de mi motor fuera de borda.
-
Sopa de Verduras Sopa de Verduras
Que una buena sopa preparada con tiempo y amor puede ser el único plato de una gran noche
-
-
Sopa de verduras con trocitos de pollo Sopa de verduras con trocitos de pollo
Ideal para aprovechar las carcazas de pollo y te queda una sopa espectacular 😋 #vegetal
-
Sopa de zapallo Sopa de zapallo
Esta sopa aprendió a hacer mi hermana hace poco, y ahora somos fanáticas!! Es súper rica
sisterchef -
Sopa de Remolachas papas zanahoria verduritas varias Sopa de Remolachas papas zanahoria verduritas varias
Descubrí que queda riquísima la sopa de Remolacha #vegetales
-
-
Sopa crema de papa y puerro Sopa crema de papa y puerro
Es riquísima, económica, simple y saludable! #EssenTamara#mirecetario
-
Sopa crema de calabaza y choclo asados Sopa crema de calabaza y choclo asados
Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!
-
Sopa de papa y cebolla de verdeo Sopa de papa y cebolla de verdeo
Es una sopa muy sabrosa. Fácil. Pocos ingredientes. Desafío libros#recetas#rápida#30minutos##rápidas#30minutos
-
Sopa, suspiro de pescadores y ajenos Sopa, suspiro de pescadores y ajenos
Una sopa de aquellasss...Para después del tennis de dobles hoy, rápida y contundente.......Y desde ya exquicita. -
Sopa de Zapallo y Zanahorias Sopa de Zapallo y Zanahorias
Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.
Más recetas
Comentarios