Luego agregamos la leche y batimos hasta integrar todo. Por ultimo la harina de apoco. Volvemos a integrar bien y reservamos.

Calentamos un poco el molde y derretimos en este los 25g de manteca restantes, desparramamos bien por todo el molde y retiramos del fuego. Sobre la misma colocamos mas o menos 4 cucharadas colmadas de azúcar (depende la cantidad de caramelo que te guste).

Pelamos las manzanas, le sacamos el centro y las cortamos en fetas finas. Las acomodamos una al lado de la otra, todas para el mismo lado sobre el azúcar del molde (siempre fuera del fuego).

Por ultimo sobre las manzanas volcamos la mezcla y llevamos al horno pre calentado por 40 minutos aproximadamente.

Una vez que este cocinada giramos el molde sobre la bandeja donde colocaremos nuestra torta, en caliente, y colocamos sobre el molde un trapo húmedo por unos cuantos segundos y retiramos el molde. En teoría no debería quedar ninguna manzana pegada pero si alguna se declarase en rebelde podemos retirarla con la espátula y colocarla en el lugar que corresponde.