Para la masa, hacer corona con la harina colocarle en el centro la levadura, el azúcar, el aceite y la sal por fuera de la corona ir tomando desde el centro con el agua hasta hacer un bollo uniforme, amasar bien y dejar descansar 20 minutos. Estirar la masa no muy fina y cortar discos del tamaño deseado, colocar en cada uno una cucharada de relleno e ir cerrando, en triángulo primero los laterales, y luego la base presionando los bordes.

Colocar en placas, si es posible de teflón o antiadherente y cocinar en horno 230° por espacio de 15mts., hasta que comiencen a dorarse levemente.