Pimientos rellenos de carne y verdura

Name: Pimientos rellenos de carne y verdura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 300 gr carne picada de ternera; 200 gr tomate triturado; 1 bote pimiento de piquillo entero

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Menorca

Pimientos rellenos de carne y verdura

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

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Ingredientes

30 min

2 raciones

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Paso a paso

30 min

1

Cortar la cebolla y los pimientos y dejar que haga a fuego lento
2

Una vez pochado, añadir la carne y salpimentar.
3

Una vez la carne hecha, añadir 100gr de tomate y dejar cocer 10 min.
4

En una fuente de horno, añadir un poco de tomate y esparcir. Empezar a rellenar los pimientos
5

Para terminar, poner el resto de tomate por encima y al horno 12 min a 180º. ¡Listo!