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Osobuco de pavo al jugo
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Una foto de Osobuco de pavo al jugo

Osobuco de pavo al jugo

ayleengonzales
ayleengonzales @cook_1884928

Osobuco de pavo al jugo

ayleengonzales
ayleengonzales @cook_1884928
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Ingredientes

6 raciones
  • 1 kgosobuco de pavo
  • 1cebolla grande
  • 1zanahoria
  • 5 dientesajo
  • 1/2pimentón rojo
  • 1/2pimentón verde
  • 1cebollín pequeño
  • 2tomates maduros
  • Sal a gusto
  • 400 mlagua
  • 200 mlcerveza o vino blanco
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Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos la carne, y dejamos remojando en cerveza para que absorba el sabor.

    Foto del paso 1 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 1 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  2. 2

    Pelamos y cortamos nuestras verduras en Cortes medianos, ya que después licuaremos todo

    Foto del paso 2 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 2 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  3. 3

    Luego de cortar las verduras, ponemos la olla a fuego alto para sofreír las verduras, (en mi caso yo agregue un poco de whisky para darle más sabor)

    Foto del paso 3 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 3 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  4. 4

    Una vez a punto las verduras, se le agrega la carne remojada en cerveza (con la cerveza y todo, después se le hecha el agua hervida hasta tapar la carne.(mientras condimentamos a gusto, yo le puse orégano, marquen, salsa de soja, y sal)

    Foto del paso 4 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 4 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 4 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  5. 5

    Separar la carne de la verdura

    Foto del paso 5 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  6. 6

    Colar la verdura, dejando el caldo como sopa, y la verdura la molemos en la licuadora

    Foto del paso 6 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 6 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  7. 7

    Licuar la verdura, ir agregando sopa a gusto

    Foto del paso 7 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 7 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 7 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
  8. 8

    Finalmente servir en un plato, y acompañar con lo que usted desee, muchas gracias a todos!

    Foto del paso 8 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
    Foto del paso 8 de la receta: Osobuco de pavo al jugo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ayleengonzales le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/7710375
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ayleengonzales
ayleengonzales @cook_1884928
miércoles, 20 de marzo de 2019 a las 08:04 PM

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
sábado, 23 de marzo de 2019 a las 02:28 AM
Tienes una muy bonita receta, los pasos y las fotos, lo que te has esmerado, muchas felicidades!
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Ossobuco Pavo Jugo

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