Pon una cazuela pequeña al fuego con un poco de aceite, machaca los ajos con piel y los pones dentro que tome sabor el aceite, después el arroz, dóralo un poco y pon un poco de agua, y el trocito de Avecrem, y el vino, sube el fuego que hierva durante 5', baja a medio y sigue cocinando, pon agua y sal según vaya absorbiendo hasta que el arroz esté tierno (unos 20 min).

Ya fuera de fuego, integra la mantequilla que quede meloso. Calienta un poco de tomate frito y mézclalo, a mi me gusta así. Fríe los huevos de codorniz y ponlos por encima y listo, a comerrrrr!