Colócalo sal al pollo y deja descansar 5 min.

Luego en una sartén colocar a quemar el azúcar

Cuando el azúcar esté bien dorada, colocar el pollo y dejar dorar

En lo que el pollo se dore por los dos lados, le bajas la llama y lo tapas para que el pollo se cocine por dentro. Luego le colocas la cebolla y el ajo y lo dejas cocinas 10 min más tapado y listo.

Lo puedes acompañar con arroz y ensalada rusa.