Puchero económico II
Aprovechando ofertas y verduras de temporada, decidí cocinar ésta rica y fácil preparación. #vegetal
Puchero económico II
Aprovechando ofertas y verduras de temporada, decidí cocinar ésta rica y fácil preparación. #vegetal
Paso a paso
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Pelar previamente la papa, cebolla y choclo. Lavar y cortar a la mitad las verduras. A la calabaza la corté más chica, le dejé la piel y le quité las semillas, las chauchas las corte a la mitad también.
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Cocinar en una olla con 1L de agua, las sobras de carne. (Yo tenía pollo) Condimentar. Añadir las cebollas cortadas a la mitad, los choclos. Añadir 1 cda de sal gruesa y dejar cocinar hasta que la cebolla sea transparente.
- 3
Añadir las chauchas y el resto de los ingredientes. (yo puse la calabaza cuando la papa estaba a medio cocinar, así no se hacen puré) ir controlando y añadir agua si le falta. Es importante que el agua llegue hasta cubrir las verduras. Rectificar de sal, aunque yo no le añadí de más.
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Estará todo listo en poco tiempo, cuando quede todo cocido y a punto, sin llegar a hacerse puré la papa, ni la calabaza. Reservar el caldo para lo que gusten.
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Nota: utilicé la carne solo para saborizar, (Aunque también se sirva en el plato) también pueden omitir el ingrediente y usar 1cubo de Caldo.
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Quería probar cómo saldría con pocos ingredientes y salió riquísimo. Quería compartir la receta.
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