Tarta de pescado fresco
Es una tarta sencilla con pesado fresco, yo en este caso use filet de merluza pero se puede hacer con cualquier pescado, en mi país la merluza es el pescado mas comun
Tarta de pescado fresco
Es una tarta sencilla con pesado fresco, yo en este caso use filet de merluza pero se puede hacer con cualquier pescado, en mi país la merluza es el pescado mas comun
Paso a paso
- 1
Untar el pescado con mostaza y poner a cocinar al vapor agregando el condimento de pescado, el ajo y perejil, oregano y aji molido
- 2
Cocinar hasta que lo podamos deshacer con un tenedor (en 10 minutos esta)
- 3
Mientras pico el aji y la cebolla y rehogo agregando poca sal y el pimenton
- 4
Mezclo ambas preparaciones y dejo entibiar para que no me cocine los huevos.
- 5
Bato 3 huevos en un bols con un poco de sal y pimienta (tener cuidado porque el pescado tiene mostaza)
- 6
Hacer 2 huevos duros (optativo)
- 7
Agrego la mezcla de pescado al huevo batido revolviendo bien y preparo la tarta
- 8
Secretito para que no se me pegue pongo un chorrito de aceite al molde y agrego pan rallado
- 9
Le agrego los huevos duros partidos por arriba, tapo y al horno 180º durante aproximadamente 20 minutos o hasta que este dorada.
- 10
Desmoldo y a la mesa
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