Pastel de espinacas y acelgas con pasta filo
Pastel de espinacas y acelgas con pasta filo
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con sal y añadimos las acelgas y las espinacas, dejamos una vez que echan a hervir 7 minutos, y las pondremos en un colador para que escurra todo el agua
- 2
Laminamos los ajos y los incorporamos en una sartén con aceite y la cebolleta cortada en juliana, una vez que esté pochadita añadimos las acelgas y espinacas para integrarlas salpimentamos y dejamos que enfríe
- 3
Una vez frío le añadimos el queso feta a trocitos y los dos huevos sin batir lo mezclamos y los reservamos
- 4
Untamos un molde con mantequilla y vamos juntando todas las láminas de la masa con mantequilla las ponemos en el molde formando una cruz
- 5
Ponemos el relleno en el centro untamos otra lámina la cual la doblamos en forma de un cuadrado y la pondremos en el centro, vamos cerrando los sobrantes de las láminas hacia el centro a la vez que vamos pintando con la mantequilla
- 6
Horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 25 minutos
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Silvina Lucas
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