Garbanzos con espinacas y brócoli salteado
Otra receta para incorporar legumbres a nuestra dieta con este tiempo, además es una forma muy rápida de tener un plato muy sano y nutritivo. #Alambiquecocina #vegano
Garbanzos con espinacas y brócoli salteado
Otra receta para incorporar legumbres a nuestra dieta con este tiempo, además es una forma muy rápida de tener un plato muy sano y nutritivo. #Alambiquecocina #vegano
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes: picamos la cebolla y los ajos, lavamos y cortamos el brócoli en los arbolitos, mezclamos las diferentes especias en dos botes para las dos preparaciones y reservamos.
- 2
Calentamos una cucharadita de aceite en una sartén, cuando esté caliente añadimos los ajos y dejamos que se sofrian un par de minutos, luego añadimos el brócoli y salpimentamos al gusto, añadimos las hierbas aromáticas y dejamos que se pochen durante un par de minutos y retiramos a un plato y reservamos.
- 3
En la sartén, calentamos otra cucharadita de aceite de oliva cuando esté caliente añadimos la cebolla y la pochamos bien. Cuando esté tierna añadimos las espinacas y cuando se reduzca su volumen añadimos las especias y salpimentamos, removemos un poco y añadimos los garbanzos escurridos. Integramos todo bien y listo para emplatar.
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