Ensalada de bocas de mar

Name: Ensalada de bocas de mar
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 gotas tabaco; 1/2 cucharadita salsa wercestershire (perrins); 1 cucharadita coñac; 4 cucharadas mahonesa; 2 cucharadas ketchup; 8 bocas de mar (surimi); 1 cogollo lechuga romana (corazón); 200 gr gambas congeladas

Mario Atanasio @Makay

Es una receta muy sencilla y sabrosa además de fresca #alambiquecocina

Ensalada de bocas de mar

Mario Atanasio @Makay

Es una receta muy sencilla y sabrosa además de fresca #alambiquecocina

Guardada

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Ingredientes

2 personas

3 gotastabaco
1/2 cucharaditasalsa wercestershire (perrins)
1 cucharaditacoñac
4 cucharadasmahonesa
2 cucharadasketchup
8bocas de mar (surimi)
1 cogollolechuga romana (corazón)
200 grgambas congeladas

Guardada

Paso a paso

1

Se pone agua en un cazo y cuando empiece a hervir ponemos las gambas hasta que vuelva a hervir y mantenemos unos 2 o 3 minutos, hasta que veamos que están hechas. Sacamos del agua y dejamos a parte enfriando.
2

Cortamos las bocas en rodajas, la lechuga en juliana y ponemos en un bol con las gambas ya frías y mezclamos.
3

En un bol a parte mezclamos la mahonesa, el ketchup, coñac, la salsa wercestershire y el tabaco y mezclamos hasta que quede homogéneo, probamos y rectificamos según nuestro gusto, casi seguro de ketchup o mahonesa (con esta se queda más suave)
4

Echamos la salsa encima de los ingredientes y volvemos a mezclar y listo!.