Tarta de mango y kiwi
Paso a paso
- 1
Picamos con una procesadora las galletas y fundimos la mantequilla, lo mezclamos bien y lo pondremos en un molde presionando con la ayuda de una cuchara o un vaso para crear una base, los reservamos en la nevera
- 2
Trituramos un mango y lo pasamos por un colador, los reservamos
- 3
Ponemos a hidratar la gelatina en el agua,
- 4
Ponemos en un bol el queso crema y el azúcar lo integramos bien con una varilla manual y le añadimos el zumo de limón, le incorporamos el mango y lo integramos bien
- 5
Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, calentamos en el microondas la gelatina y cogemos dos cucharadas de la crema y la añadimos a la gelatina para templaria, la incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes, volcamos la mezcla en el molde con la base de galleta
- 6
Ponemos en un cazo el agua el agua el azúcar y el agar agar dejamos cuando empiece a hervir contaremos 2 minutos reservamos para que atempere un poco
- 7
Mientras troceamos el el mango y los kiwis cortado a dados
- 8
Ponemos en la tarta la fruta ya troceada y con ayuda de una cucharita le iremos incorporando la mezcla de agar agar reservamos en la nevera hasta el momento de comer
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