Espirales con verduras y huevo

Name: Espirales con verduras y huevo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento amarillo; 1 cebolla morada; Esparragos; 400 gr espirales; 4 huevos; 1 bote tomate frito; Sal, aceite oliva y hierbas provenzales

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Plato único. Fácil y rápido. #familianumerosa

Espirales con verduras y huevo

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Plato único. Fácil y rápido. #familianumerosa

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Ingredientes

4 personas

1/2pimiento rojo
1/2pimiento amarillo
1cebolla morada
Esparragos
400 grespirales
4huevos
1 botetomate frito
Sal, aceite oliva y hierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir los espirales. Trocear todas las verduras y saltearlas en una sarten con aceite de oliva, una pizca de sal y hierbas provenzales al gusto.
2

Añadir a las verduras el tomate frito durante 1 minuto y reservar
3

Escurrir los espirales cuando estén ya cocidos y servirlos en el plato con la salsa reservada y un huevo frito.