Ensalada de lentejas
#CuchillosArcos Las ensaladas son una opción fácil, rápida y fresca.
Ensalada de lentejas
#CuchillosArcos Las ensaladas son una opción fácil, rápida y fresca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y escurrir las lentejas
- 2
Lavar, secar y picar el pimiento verde en dados pequeños. Reservar
- 3
Limpiar las setas, cortar en tiras y poner en una sartén con muy poquito AOVE a fuego medio-alto. Añadir pimienta negra recién molida y la cúrcuma. Dejar que doren y reservar fuera del fuego
- 4
En un mortero majar las almendras. Reservar
- 5
En un plato de servir ponemos las lentejas, los dados de pimiento verde y los cherrys cortados a la mitad
- 6
Por encima ponemos las setas y las almendras majadas
- 7
Aliñamos al gusto, yo he aliñado con sal y AOVE Vidueña Madura y adornamos con alguna flor comestible (opcional). Servir fría
- 8
Buen provecho!!!!!!!
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