EN UN SARTEN U OLLA PONER EL POLLO YA LIMPIO Y PREVIAMENTE SALPIMENTADO Y TAMBIEN CON SU AJO EN POLVO ENMANTEQUILLAR LO NECESARIO NO ESCATIMAR EN MANTEQUILLA YA QUE SE SUSTITUYE POR EL ACEITE, DEJAR FREIR EL POLLO EN LA MANTEQUILLA HASTA QUE SE VEA UN TANTO DORADITO

MIENTRAS EN OTRA SARTEN FREIR EL CHILE DE ARBOL CON 3 DIENTES DE AJO (QUE NO SE QUEMEN). LICUAR ESTO Y VACIARLO AL POLLO. ANTES COLARLO. DEJAR HASTA QUE EL CHILE TOME SABOR

Y POR ULTIMO ESPOLVOREAR 2 CUCHARADAS DE CONSOME DE POLLO-