Krengsengan Jantung Ayam

Name: Krengsengan Jantung Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jantung ayam; 2 sdm kecap manis; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm minyak goreng (untuk menumis); secukupnya air; secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 2 ruas jari jahe

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Rasanya yang manis dan pedas bikin selera makan nambah 😍😍
#cookpadcommunity_sampit

Lebih banyak

Krengsengan Jantung Ayam

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Rasanya yang manis dan pedas bikin selera makan nambah 😍😍
#cookpadcommunity_sampit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjantung ayam
2 sdmkecap manis
1 batangserai, memarkan
2 ruas jarilengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
secukupnyaair
secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
bumbu halus :
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
3 butirkemiri
2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jantung ayam hingga matang, saat merebus beri sedikit garam. Siapkan bumbu-bumbu dan blender hingga halus.
2

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum, tambahkan juga lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan jantung ayam dan aduk rata.
3

Masukkan air secukupnya, tambahkan juga kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa dan matikan api. Krengsengan Jantung Ayam siap disajikan.