Ceker Kecap Pedas

Name: Ceker Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 1,5 bonggol bawang putih, geprek; 1/2 butir pala, geprek; 10 biji cengkeh; 10 biji bunga lawang; Kecap asin; Kecap manis; Minyak wijen; Air es batu; Gula; Garam; Cabe sesuai selera, saya pake cabe bubuk karena lagi kehabisan cabe 🤣🤣🤣

Vulianty Novary @novary

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Lebih banyak

Ceker Kecap Pedas

Vulianty Novary @novary

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
1,5 bonggolbawang putih, geprek
1/2 butirpala, geprek
10 bijicengkeh
10 bijibunga lawang
Kecap asin
Kecap manis
Minyak wijen
Air es batu
Gula
Garam
Cabe sesuai selera, saya pake cabe bubuk karena lagi kehabisan cabe 🤣🤣🤣

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, kucuri jeruk nipis. Kemudian diamkan kurang lebih 20 menit, bilas (hahahhaa.. macam rambut aja..)
2

Goreng ceker. Setelah diangkat dari penggorengan langsung masukkan ke air es batu (sampai tenggelam ya), biarkan minimal 1 jam.
3

Tumis bawang putih geprek sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap asin (banyakan dikit, biar agak berkuah) minyak wijen, bunga lawang, cengkeh, pala dan cabe.Tumis sampai harum.
4

Rebus ceker sampai empuk (dipresto juga boleh); masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan gula garam sesuai selera. Rebus sampai bumbu meresap.