Garang Asem Telur Rebus

Name: Garang Asem Telur Rebus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Telur Ayam Rebus kupas; 4 buah Tomat agak merah; 150 gr Bawang merah; 150 gr Bawang putih; 10 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe merah besar; 3 buah Cabe hijau besar; 2 bks santan kara; 8 lembar Daun Salam; 6 lembar Daun Jeruk nipis; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kencur; 1 ruas Lengkuas; 1 telunjuk Kunyit; 3 barang serai di keprek; 10 buah Blimbing wuluh; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi sebagai penyemat

Bunda Nunuk @cook_13601230

#ketopadtelurrebus #telurrebusdiketoin #olahanserbatelurrebus

Lebih banyak

Garang Asem Telur Rebus

Bunda Nunuk @cook_13601230

#ketopadtelurrebus #telurrebusdiketoin #olahanserbatelurrebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTelur Ayam Rebus kupas
4 buahTomat agak merah
150 grBawang merah
150 grBawang putih
10 buahCabe rawit
5 buahCabe merah besar
3 buahCabe hijau besar
2 bkssantan kara
8 lembarDaun Salam
6 lembarDaun Jeruk nipis
1 ruasJahe
1 ruasKencur
1 ruasLengkuas
1 telunjukKunyit
3barang serai di keprek
10 buahBlimbing wuluh
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi sebagai penyemat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan bumbu kemudian tiriskan
2

Potong kasar Cabe merah besar, Cabe hijau besar, Tomat dan Blimbing wuluh, Cabe rawit biarkan utuh
3

Haluskan semua bumbu kecuali yang di iris dan daun salam, daun jeruk purut serta serai
4

Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum tambahkan pula serai dan daun jeruk purut biarkna sampai harum
5

Masukkan telur yg sdh di rebus tadi beserta santan kara aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah
6

Baru masukkan tomat dan cabe irisan tadi biarkan 5 menit angkat
7

Ambil daun pisang yg di sdh di bersihkan alasi sama daun salam masukkan telur yg sdh di bumbui tadi baru taburi blimbing wuluh dan cabe rawit di atasnya bungkus dan kukus kembali 20 mnt
8

Bila sdh angkat dan hidangkan