Pempek Dos, pasti jadi, anti gagal, lembut dan enak

Name: Pempek Dos, pasti jadi, anti gagal, lembut dan enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 500 ml air; 400 gr tepung tapioka / tepung sagu; 4 butir telur; 5 siung bawang putih; secukupnya Bubuk kaldu; secukupnya Garam; Bahan kuah cuko :; 10 buah cabe merah (bisa ganti pakai abon cabe); 5 siung bawang putih; 300 ml air; 200 gr gula aren / gula merah; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Edel @Cook_edel

Pempek Dos, pasti jadi, anti gagal, lembut dan enak

Edel @Cook_edel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
500 mlair
400 grtepung tapioka / tepung sagu
4 butirtelur
5 siungbawang putih
secukupnyaBubuk kaldu
secukupnyaGaram
Bahan kuah cuko :
10 buahcabe merah (bisa ganti pakai abon cabe)
5 siungbawang putih
300 mlair
200 grgula aren / gula merah
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Campur tepung terigu dengan air, bubuk kaldu, bawang putih, lalu dimasak dengan api sedang, diaduk sampai kental, lalu matikan api
3

Diamkan adonan tepung sampai dingin, masukkan 4 telur ke dalamnya
4

Masukkan tepung tapioka/ tepung sagu sedikit demi sedikit. Campur adonan, dan bulat2kan atau lonjong sesuai selera
5

Didihkan air, masukkan adonan pempek, tunggu sampai pempek mengapung, angkat dan tiriskan
6

Potong2 pempeknya, lalu di goreng
7

Angkat, sajikan dengan saus kuah cuko