Tres leches / milk bath cake

Name: Tres leches / milk bath cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cake (resep ci chenniezhang); 5 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 120 gr gula pasir; 8 gr susu bubuk; 8 gr maizena; 50 gr terigu; 75 gr butter,cairkan (saya pake yg palmia royal); Bahan kuah susu:; 150 ml susu full cream (sy: ultra); 150 ml susu evaorasi (sy: F&N); 75 gr kental manis (sy: frisian flag); Whip cream:; 100 gr Whip crem instan bubuk (sy:haan); 200 ml air es; Topping:; Keju/bubuk biskuit regal/bubuk kayu manis/cerry/dll bebas

Bunda Atikah @cook_11703264

Jakarta

Bosen sama bolu yg cara makannya gt² aja...
Setelah searching² dapet lah resep tres leches/milkbath cake/ atau bisa juga di sebut kue mandi susu
Knpa disebut mandi susu? Karna bolu yg udah matang ini si siram/direndam dg 3 jenis susu...dan di lapisi dg whipp cream..resepnya dr teteh dian faidzin....izin share ya teh🙏 sy modif sdkit di bagian kuah susu
Yuk liat resepnya di bawah ini

Lebih banyak

Tres leches / milk bath cake

Bunda Atikah @cook_11703264

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cake (resep ci chenniezhang)
5 butirkuning telur
2 butirputih telur
120 grgula pasir
8 grsusu bubuk
8 grmaizena
50 grterigu
75 grbutter,cairkan (saya pake yg palmia royal)
Bahan kuah susu:
150 mlsusu full cream (sy: ultra)
150 mlsusu evaorasi (sy: F&N)
75 grkental manis (sy: frisian flag)
Whip cream:
100 grWhip crem instan bubuk (sy:haan)
200 mlair es
Topping:
Keju/bubuk biskuit regal/bubuk kayu manis/cerry/dll bebas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cake : aduk dan saring bahan kering lalu sisihkan,sementara di wadah lain kocok telur dan gula pasir dg kec.tinggi sampai ngembang putih berjejak
2

Setelah ngembang kecilkan speed mixer ke speed terendah masukan terigu kocok sebentar lalu masukan butter cair kocok sebentar,matikan mixer aduk dg spatula
3

Tuang ke dalam loyang persegi (sy 20cm)
Panggang dg suhu 180°C sampai matang (saya pake otang & ga pake temperatur,jdi pake perkiraan aja) ☺ kl sudah matang angkat dan tunggu hangat....
4

Sementara nunggu cake hangat/dingin,kocok whipp cream bubuk dg air es sampai lembut,sisihkan (boleh taruh di kulkas)
5

Utk kuah susunya: tinggal campur ke 3 bahan susu lalu aduk sampai tercampur rata
6

Penyelesaian: potong kue sesuai dg wadah yg digunakan (sy pake tempat makan lock&lock ukurannya lupa) lalu belah 2 kue,ambil wadah letakan 1 bagian kue lalu siram dg kuah susu sampai lembab/basah tuang whip cream,timpa lg dg kue siram dg susu lalu whip cream lg...terakhir hias dg topping syuka-syukaaa....
7

Note : 1 resep ini saya jadi 3 wadah dg ukuran berbeda...ini enak bgt lho moms...cremy bgt...wangi dan gurih susunya berasaaaaaa banget...wajib coba😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Atikah @cook_11703264

pada 09 Agustus 2019 10.31

Jakarta

Seorang istri & ibu(2anak) yg ingin membahagiakan keluarga kecil nya dengan membuat sendiri makanan/kue di rumah(Dsni saya Masih belajar dan ingin terus belajar...jadi maaf kl ada kesalahan dlm cara membuat/tekhnik nya😉)Mohon maaf bila tampilan gambar/angel nya kurang cantik karna saya bkn ahli foto...insha allah nanti belajar utk lebih baik lagi🙏

Lebih banyak

Komentar (2)

Nur Syamsiah @cook_9576530

10 September 2019 03.52

Mba tika...maaf mau koreksi boleh ga? Setahu saya untuk base cake bolu yg punya resep ci chennie zhang...takaran gulanya 65 gram, bukan 165 gram.... Sepertinya kalau 165 gram kemanisan ya mba...

Kata kunci

Cake Keju Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Susu Bubuk Susu Full Cream Susu Cinnamon Mentega Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya