Kangkung Balacan

Name: Kangkung Balacan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Kangkung; 50 ml Air; 2 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 2 buah Cabe Rawit; 1 buah Cabe Merah; 1 buah tomat kecil; 1/2 sdt Terasi; 1/2 sdt Gula (sesuai selera); 1/2 sdt Garam (sesuai selera); 1/4 sdt Saos Tiram

Indria Putri Damayanti @indriapd

Surabaya

harusnya pakai ebi, tapi pas masak ini ngga punya aku kasih udang dua ekor diiris halus.

Lebih banyak

Kangkung Balacan

Indria Putri Damayanti @indriapd

Surabaya

harusnya pakai ebi, tapi pas masak ini ngga punya aku kasih udang dua ekor diiris halus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ikatKangkung
50 mlAir
Bumbu Halus
2 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
2 buahCabe Rawit
1 buahCabe Merah
1 buahtomat kecil
Bumbu
1/2 sdtTerasi
1/2 sdtGula (sesuai selera)
1/2 sdtGaram (sesuai selera)
1/4 sdtSaos Tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kangkung dan rendam dengan air garam selama 5 menit. Jika sudah, tiriskan.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus.
3

Panaskan 1sdm pada penggorengan lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan terasi. Tumis hingga harum.
4

Masukkan air, aduk dan tunggu hingga menyusut.
5

Masukkan gula, garam, saos tiram dan udang/ebi.
6

Aduk merata bumbunya, lalu masukkan kangkung.
7

Masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan.