Jengkol balado ala non shell

Name: Jengkol balado ala non shell
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; secukupnya daun kemangi; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 4 siung bw.putih; 8 siung bw.merah; 2 butir kemiri; secukupnya trasi; secukupnya garam; 1/2 sdm gula pasir; minyak untuk menumis

shelly septianisah 1234 @cook_17731526

dk.wonokerto,ds.wonokerso,kec.kandeman, kab.BATANG,prof.Jateng

Jengkol balado ala non shell

shelly septianisah 1234 @cook_17731526

dk.wonokerto,ds.wonokerso,kec.kandeman, kab.BATANG,prof.Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
secukupnyadaun kemangi
2 lembardaun jeruk
10 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah
4 siungbw.putih
8 siungbw.merah
2 butirkemiri
secukupnyatrasi
secukupnyagaram
1/2 sdmgula pasir
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jengkol sampai bersih, lalu REBUS dalam panci hingga matang, setelah matang geprek/potong2 jengkol ya mam's..
2

Haluskan cabai,bw.merah+putih,trasi,miri. sampai halus ya mam's.. bisa di uleg / di blender.
3

Panaskan minyak dalam wajan/teflon, tumis bumbu sampai harum mam's..lalu masukan daun jeruk,sedikit air,garam, dan gula pasir..
4

Lalu masukan jengkol yg telah di potong2/ geprek.. biarkan bumbu meresap lalu masukan daun kemangi nya ya mam's.. dan angkat jika sudah matang..*selamat mencoba mam's syantik* :)