Tongseng Daging Kuda
Bisa dibilang ini share resep
Karena belum nemu resep daging kuda
Biasanya dibuat coto atau konro, berhubung dulu Ni ngga menyimak bumbunya kalau bapak mengolah, yah Ni coba buat jadi TONGSENG DAGING KUDA.
Ceritanya pas pulang kemarin suami nawarin Ni "mau masak daging kuda dek?"
Wah Ni bingung mau diapain, biasanya suami masak GANJA (Gantala Jarang) alias daging kuda dimasak bening cuman garam, cabe dan irisan bawang.
Pas tadi hujan terus, Ni mikir gimana kalau coba di Tongseng dengan bumbu seadanya lah. Tapi ternyata banyak juga bumbunya 😁
Tongseng Daging Kuda
Bisa dibilang ini share resep
Karena belum nemu resep daging kuda
Biasanya dibuat coto atau konro, berhubung dulu Ni ngga menyimak bumbunya kalau bapak mengolah, yah Ni coba buat jadi TONGSENG DAGING KUDA.
Ceritanya pas pulang kemarin suami nawarin Ni "mau masak daging kuda dek?"
Wah Ni bingung mau diapain, biasanya suami masak GANJA (Gantala Jarang) alias daging kuda dimasak bening cuman garam, cabe dan irisan bawang.
Pas tadi hujan terus, Ni mikir gimana kalau coba di Tongseng dengan bumbu seadanya lah. Tapi ternyata banyak juga bumbunya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging dengan bersih, boleh menggunakan perasan jeruk nipis untuk mengurangi amisnya
- 2
.Rebus daging kuda kurang lebih 3 jam agar empuk. Daging kuda teksturnya memang beda dari daging sapi. Setelah daging empuk tiriskan dan potong-potong memanjang.
- 3
Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum.
- 4
Setelah daging matang. Gunakan air rebusan daging untuk mendidihkan, tomat dan lombok.
- 5
Masukkan bumbu kedalam kuah, kemudian masukkan daging, didihkan hingga tercium aromanya
- 6
Masukkan kol terakhir hingga mulai layu, jangan terlalu matang kol nya.
- 7
Setelah tercampur rata, matikan kompor, tongseng daging kuda siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)