Batagor Ayam Pangsit

Name: Batagor Ayam Pangsit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam cincang; 100 gr tepung terigu; 150 gr tepung tapioka; 1 Batang daun bawang iris; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air mendidih; Secukupnya kulit pangsit; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; 100 gr saos sambal; Mentimun iris dadu

Suchita Anisa Hani @ummumarwah

Purwokerto

Gara gara lg DO pesenan orang, di perumahan liat bakul batagor lg nyajiin jualannya.. Bumbunya kental banget jd pengen, karna pede banget bisa bikin, jd besoknya pagi pagi belanja trs eksekusi deh😂
Alhamdulillah lumayan enak👌

Lebih banyak

Batagor Ayam Pangsit

Suchita Anisa Hani @ummumarwah

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan isi
250 grdaging ayam cincang
100 grtepung terigu
150 grtepung tapioka
1 Batangdaun bawang iris
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair mendidih
Secukupnyakulit pangsit
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan bumbu kacang
100 grkacang tanah goreng
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
100 grsaos sambal
Mentimun iris dadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi:campur semua bahan isi kecuali air, aduk rata lalu masukan air mendidih sedikit demi sedikit sampai kental, jgn terlalu encer yaa
2

Potong potong kulit pangsit jd 4 bagian (aku bikin kecil kecil jd aku potong kulit pangsitnya)
3

Isikan adonan ke dalam kulit pangsit secukupnya
4

Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan
5

Angkat dan tiriskan
6

Bumbu kacang : haluskan kacang tanah yg sudah di goreng, sisihkan
7

Haluskan bawang merah dan bawang putih
8

Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah di haluskan hingga harum
9

Masukan kacanv tanah dan air, aduk aduk
10

Masukan gula, garam, air asam Jawa, kecap manis, saus sambal dan air
11

Masak hingga meletup letup dan koreksi rasa..
12

Jika di rasa sudah pas, bisa angkat dan siap di pakai
13

Penyelesaian :tata batagor pangsit dalam piring, tambahkan irisan mentimun lalu siram dgn bumbu kacang.. Bisa di tambah kecap/sambal cabe jika suka yaa..
14

Batagor pangsit siap di nikmati
15

Penyelesaian :tata batagor pangsit dalam piring, tambahkan irisan mentimun lalu siram dgn bumbu kacang..