Selat solo sederhana

Name: Selat solo sederhana
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Daging sapi; 1/2 buah wortel; 1/4 buah kembang kol; 1 potong jagung manis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/8 buah pala; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu bubuk sapi; 3 sendok makan kecap manis; 1 sdm margarin; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sdm Saus tomat (optional); Secukupnya Lada hitam (optional); 700 mili air

Intan Riyani @narel1404

jakarta Selatan

#kuraskulkas tantangan kali ini sangat membantu saya memanfaatkan bahan masakan semaksimal mungkin. Bersama bahan utama daging sapi kurban, saya akhirnya bisa mengolah bahan-bahan yang sebenarnya sisa menjadi sebuah menu tradisional. Meskipun bahan dan bumbu tidak lengkap, Alhamdulillah tidak terbuang sia-sia dan bisa menghemat uang belanja Mingguan.😉😘

Lebih banyak

Selat solo sederhana

Intan Riyani @narel1404

jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

100 gramDaging sapi
1/2 buahwortel
1/4 buahkembang kol
1 potongjagung manis
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/8 buahpala
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu bubuk sapi
3 sendok makankecap manis
1 sdmmargarin
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 sdmSaus tomat (optional)
SecukupnyaLada hitam (optional)
700 miliair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging setebal ½cm (saya potong-potong lagi sebesar 1 suapan) cuci bersih, tiriskan.
2

Haluskan pala,bawang putih, bawang merah,lada dan kaldu bubuk sapi. Tuang kedalam wadah berisi daging, aduk rata, simpan dalam kulkas selama ± 1jam. Bisa juga semalaman jika ingin diolah besok harinya.
3

Panaskan wajan beri margarin, masukkan daging yang telah di marinasi selama ± 1 jam. Biarkan 1 sisi berubah warna baru di balik. Tuangkan air biarkan mendidih hingga air menyusut sisa sekitar ⅓nya.
4

Jika daging masih keras bisa ditambahkan air lagi, masak sampai daging empuk.
5

Rebus wortel, jagung manis dan kembang kol. Saya suka yang masih ½ matang untuk wortel dan kembang kol nya.
6

Cek daging. Setelah daging empuk dan air kembali menyusut, tambahkan garam dan gula, tes rasa.
7

Susun daging dan sayuran rebus di piring.
8

Untuk kuah, karena saya ingin bereksperimen 😅 kuah nya saya tambah kecap manis, saus tomat dan lada hitam dan disajikan terpisah. Ternyata tampilannya agak kental seperti saus.😊