Kicik Daging Sapi
11.08.19
Alhamdulillah lebaran ied adha dapet daging sapi lumayan jd bisa diolah kesukaan mamake. Di kulkas adanya bawang dan bumbu dapur 😁 cocoklah bikin kicik favoriitt.. Ini gatau apa namanya klo d jkt cm klo di jawa tengah tepatnya wonogiri dn sekitaran solo tempat ibu saya disebut kicik, dimasak manis seperti ini pakai gula jawa dan kecap manis tak lupa diberi santan biar gurihh 😍
Kicik Daging Sapi
11.08.19
Alhamdulillah lebaran ied adha dapet daging sapi lumayan jd bisa diolah kesukaan mamake. Di kulkas adanya bawang dan bumbu dapur 😁 cocoklah bikin kicik favoriitt.. Ini gatau apa namanya klo d jkt cm klo di jawa tengah tepatnya wonogiri dn sekitaran solo tempat ibu saya disebut kicik, dimasak manis seperti ini pakai gula jawa dan kecap manis tak lupa diberi santan biar gurihh 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, letakkan dalam wajan atau teflon besar. Haluskan bumbu, kunyit aku ulek terakhir ya.
- 2
Lumuri daging dengan bumbu halus, beri daun salam, sereh, lengkuas dan jahe. Jahe aku skip karena untuk anak kecil juga.
- 3
Masak dengan api kecil, tutup teflon. Daging akan berair yaa, saat air mulai sat tambah air sedikit demi sedikit. Masak hingga daging mulai terasa empuk.
- 4
Setelah daging mulai empuk, beri gula merah, kecap manis dan santan. Kalau airnya tdk ada, bole tambah sedikit demi sedikit ya agar berkuah. Masak aduk lagi, tes rasa. Lanjut masak pakai api kecil sampai benar-benar empuk. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, enak.. Favorit tiap ied Adha selalu masak ini 😍 klo suka pedas saat ulek bumbu bisa tambahkan cabai. NOTE: Jangan memasukkam gula merah dan kecap sebelum daging empuk karena akan membuat teksture daging tidak berserat empuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)