#15. Sapi Lada Hitam
Menu ini sering dipesan jika kami sekeluarga makan di salah satu restaurant favorite. Pas banget hari ini, si kecil minta dibuatkan menu daging. Lihat kulkas, ada bawang bombay dan paprika yang sudah seminggu belum dijamah.
Hmm, kepikiran deh dibuat sapi lada hitam. Pas banget bumbu lada masih tersisa.
Supaya bumbu meresap dan rasanya mantap, jangan lupa marinasi daging minimal 1 jam di dalam kulkas.
Namun, karena saya menyiapkan daging dan bumbu dari malam, jadi saya marinasi semalaman di kulkas.
#kuraskulkas
#15. Sapi Lada Hitam
Menu ini sering dipesan jika kami sekeluarga makan di salah satu restaurant favorite. Pas banget hari ini, si kecil minta dibuatkan menu daging. Lihat kulkas, ada bawang bombay dan paprika yang sudah seminggu belum dijamah.
Hmm, kepikiran deh dibuat sapi lada hitam. Pas banget bumbu lada masih tersisa.
Supaya bumbu meresap dan rasanya mantap, jangan lupa marinasi daging minimal 1 jam di dalam kulkas.
Namun, karena saya menyiapkan daging dan bumbu dari malam, jadi saya marinasi semalaman di kulkas.
#kuraskulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong kotak tipis. Marinasi dengan bahan marinasi minimal 1 jam di kulkas.
- 2
Rebus daging dengan air secukupnya (jangan terlalu banyak), jahe dan daun salam sampai daging empuk dan bumbu marinasi mengental. Angkat, tiriskan.
- 3
Tumis bawang putih, paprika, bawang bombay dan cabe rawit merah, aduk sampai harum dan sedikit layu.
- 4
Masukan daging, aduk, tambahkan lada hitam bubuk, lada hitam tumbuk dan bubuk lada putih, aduk merata.
- 5
Tambahkan saus tiram, minyak wijen dan air rebusan daging yang mengental secukupnya, aduk, test rasa, sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar