Soto ayam ceker

QueenAya
QueenAya @cook_12809423
Bekasi

Bosen dengan menu idul adha akhirnya bikin yang seger"....

Soto ayam ceker

26 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan menu idul adha akhirnya bikin yang seger"....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker
  2. 500 grtulangan ayam
  3. 2 potongayam kampung
  4. 3 lembardaun salam robek 2
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 2 1/2 literair
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. 2 batangdaun bawang iris halus
  10. bumbu halus
  11. 13 butirbawang merah
  12. 6 butirbawang putih
  13. 10butih kemiri
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 1 cmjahe
  16. 2 buahkunyit
  17. bahan pelengkap
  18. Tauge
  19. Kol iris halus
  20. Soun
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker, ayam dan tulangan ayam cuci bersih kucurin cuka atau air perasan jeruk lemon kemudian bilas dan cuci bersih kembali

  2. 2

    Panaskan air secukupnya hingga mendidih kemudian masukan bahan di atas masak hingga berbusa. Kemudian air rebusan di buang cuci bersih lalu rebus kembali

  3. 3

    Bumbu"di haluskan dengan blender lalu di tumis hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan ceker dan di tambahkan daun jeru, daun salam, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan bahan" lunak. Masak dengan api sangat kecil agar kaldunya keluar ga pecah

  4. 4

    Angkat ayam dari rebusan kemudian goreng kering lalu suir" sesuai selera untuk campuran soto di mangkok

  5. 5

    Jika smua bahan rebusan sudah matang beri taburan daun bawang iris lalu angkat dan sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
QueenAya
QueenAya @cook_12809423
pada
Bekasi
Hobby makan dan membuat makanan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa