Gulai kepala ikan kakap merah

Name: Gulai kepala ikan kakap merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala kakap besar d belah dua; Bumbu halus :; 4 butir kemiri; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdr ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada bubuk; Bisa di tambah cabe merah sesuai selera, saya ga pak karna buat anak2; Bumbu cemplung :; 1 lembar daun sereh; 1 ruas lengkuas d geprek; Secukupnya penyedap /sesuai selera; secukupnya garam; 1 butir kelapa ukuran besar ambil santannya, lalu d bagi dua; Bahan tambahan :; Cabe rawit utuh; 1 butir tomat besar

Ibu Asy @cook_5440974

Gulai kepala ikan yg ga pedas cocok d makan anak2..

Lebih banyak

Gulai kepala ikan kakap merah

Ibu Asy @cook_5440974

Gulai kepala ikan yg ga pedas cocok d makan anak2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kepala kakap besar d belah dua
Bumbu halus :
4 butirkemiri
8 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1/2sdr ketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtlada bubuk
Bisa di tambah cabe merah sesuai selera, saya ga pak karna buat anak2
Bumbu cemplung :
1 lembardaun sereh
1 ruaslengkuas d geprek
Secukupnyapenyedap /sesuai selera
secukupnyagaram
1 butirkelapa ukuran besar ambil santannya, lalu d bagi dua
Bahan tambahan :
Cabe rawit utuh
1 butirtomat besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng asal kepala ikan yg sudah d cuci lalu sisihkan d tempat lain
2

Tumis bumbu halus sampai wangi/berminyak dgn api kecil
3

Setelah itu masukan air sampe mendidih lalu masukan santan setengah, garam/penyedap aduk dgn api sedang
4

Masukan bumbu cemplung, ikan & kecilkan api lalu masukan lagi santan yg setengahnya sambil aduk pelan jgn sampe ikan ancur
5

Setelah tercampur tes rasa lalu matikan api
6

Tambahkan cabe utuh, tomat yg sudah di potong akan layu dgn sendirinya
7

Gulai ikan sudah bs di nikmati